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비즈니스에서 와인은 어떤 역할을 할까?
비즈니스에서 와인은 어떤 역할을 할까?
  • 황창연
  • 승인 2019.08.03 11:05
  • 댓글 0
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와인은 비즈니스 상대와 부드러운 대화를 이어갈 수 있는 중요한 역할을 하기도 한다.

[서울경제 골프매거진] 비즈니스를 할 때 와인의 역할이나 용도는 어떤 관련이 있을까? 직접적인 관련은 없을 수도 있다. 하지만 각종 비즈니스 모임 중 식사시간에 맛을 배가시키는 각종 양념이나 향신료 같은 역할은 충분히 하지 않을까? 맛뿐만 아니라 와인과 관련된 이야기가 비즈니스 상대와 부드러운 대화를 이어갈 수 있는 물꼬가 되기 때문이다.다양한 비즈니스 모임의 식사 자리에서 출발을 알리는 스파클링 와인(Sparkling Wine)이나 샴페인은 분위기를 풀어주는 역할을 한다. 서먹한 자리에서 본론이나 메인 행사를 시작하기 전에 서로간의 통성명을 할 수 있고 교류의 시작을 부드럽게 해주는 용도로 좋다. 그래서 각종 행사의 리셉션(Reception)에서 많이 사용된다. 사업의 계약 전과 후에 당사자간221이나 외부 손님과의 식사 자리에서 와인의 역할은 더욱 중요해진다. 상대방의 기호나 관심사를 미리 파악해 연관성이 있거나 스토리가 있는 와인을 준비한다면 좋은 효과를 기대할 수 있다. 몇 달 전 칠레 대통령이 방한했을 때다. 대기업 방문과 식사 자리가 예정돼 있었는데, 그때 칠레 대통령이 좋아하는 카발로 로코(Caballo Loco) 와인을 준비해 좋은 인상을 남겼다고 한다. 세계적인 골프 브랜드로 유명한 캘러웨이 골프 회사에서는 주 고객을 초청할 때, 식사 자리에서 캘러웨이 골프 설립자인 엘리 캘러웨이 씨가 만든 골프 와인 캘러웨이(Callaway)’ 캘리포니아 와인을 서빙해 와인에 대한 스토리텔링을 했다. 캘러웨이 와인은 골프 와인으로 유명해 골프 라운드 후 리프레싱을 위한 와인으로도 많이 사용되며, 골프 애호가에게 선물용으로도 안성맞춤이다. 와인에서 빈티지(Vintage)는 포도 수확 연도를 나타낸다. 그런데 비즈니스 상대의 출생 연도의 빈티지를 구해 의미 있는 선물을 하면 아주 좋은 반응을 얻을 수도 있다. 물론 데일리 와인에서는 빈티지 영향이 크지 않으나 고가 와인으로 갈수록 장기 보관이 가능해 빈티지의 의미가 중요하게 여겨진다. 최근 몇 년 사이 회식 문화도 변화하고 있는 추세다. 1차로 시작해 늦게까지 이어지는 회식보다는 문화 공연을 관람한다든가, 아예 낮에 회식을 하는 경우도 볼 수 있다. 이와 관련해 1차에 간단한 음식과 와인을 곁들이는 와인&다인 의 형식으로 와인에 대한 간단한 강의를 들을 수 있고, 음식과의 마리아주도 경험하는 형식도 많이 진행되고 있다. 와인은 단순한 음주 문화가 아닌 상대방과 친분을 계속 이어갈 수 있는 좋은 매개체다. 때문에 성공적인 비즈니스를 위해서는 반드시 알아야 할 과정 중 하나다.

 

김석우
이지와인(주) 대표
2000년 주류 업계 입문
아영FBC, 수석무역(주)에서 마케팅 매니저 근무
전 세계 유명 브랜드 마케팅 담당(발디비에소,
캘러웨이, 글렌피딕, 예거마이스터 등)

 

 

황창연 hwangcy@hmgp.co.kr

 


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